녹두부침1 전통 메밀냉면, 인천 '변가네 옹진냉면' 인천 주안의 맛집인 '변가네 옹진냉면'을 소개해 드립니다. 냉면을 좋아하시는 분들은 잘 아시겠지만 원래 냉면은 겨울 음식입니다. 찬바람이 불어오는 날에 즐기는 물냉면 한그릇의 맛, 옹진냉면을 추천드립니다. 가게를 찾은 시간은 오후 1시였습니다. 점심 시간이 끝난 시간이었지만 나이 지긋한 어르신들이 여러 테이블을 차지하고 계셨습니다. 많지 않은 빈자리를 찾아 앉아서 물냉면 곱배기와 녹두부침을 하나 시켰습니다. 요즘은 냉면 한그릇만해도 8천원에서 1만원 정도하는 곳이 대부분인데 곱배기가 9천원이라니, 얼른 곱배기를 시켰습니다. 냉면을 시키니 면수 한잔을 먼저 내주십니다. 맛이... 정말로 심심합니다. 보통 면수들이 달달하면서 뜨거워 속을 풀어주는데, 여기는 정말로 심심합니다. 말그대로 면을 삶은 물이 나옵니.. 2018. 11. 27. 이전 1 다음
